Fergonvi, una tradición que exporta sabor
El presidente del Partido Popular de Cuenca, y diputado regional por esta provincia, ha visitado la empresa Fergonvi, ubicada en plena Manchuela conquense y ha conocido de primera mano su proceso de elaboración, no sólo de este producto, sino de su línea completa que se amplía a la casquería ovina. Los zarajos de Villarta son los únicos elaborados de forma totalmente tradicional utilizándose sarmientos de vid totalmente naturales y procedentes de plantaciones propias de la empresa, lo que aumenta su delicioso sabor.
Con más de 25 años de experiencia en la elaboración de productos cárnicos y casquería de ovino, Fergonvi continúa siendo un referente en la región. Su zarajo, elaborado de forma artesanal, sigue siendo el producto estrella de la empresa, que ha renovado sus instalaciones para seguir mejorando la calidad y eficiencia en sus procesos de fabricación.
