Nuestra empresa

Más de 25 años elaborando productos cárnicos y comercializando todo tipo de productos de casquería de ovino.

En sus inicios su actividad se centraba exclusivamente en la elaboración y distribución del tradicional zarajo conquense, producto considerado de gusto adquirido y con gran aceptación entre sus clientes. A día de hoy, su producto es el único que continua elaborándose de forma tradicional, utilizándose para ello sarmientos de vid totalmente naturales, procedentes de sus propios viñedos, lo que le proporciona al zarajo ese sabor tan exquisito y característico. Posteriormente y con una experiencia consolidada en el sector, Fergonvi se abre camino en la elaboración de nuevos productos, apostando por la fabricación de madejas y embuchados de cordero, aumentando así su expansión hacia nuevos mercados.

Tras muchos años recogiendo la materia prima de diferentes mataderos a nivel nacional, surge la posibilidad de crear una nueva línea de negocio dentro del sector, la cual se centra en el envasado y distribución de productos de casquería ovina, todo esto controlado bajo un estricto control higiénico – sanitario en todas sus fases de la producción.

Su ya segunda generación se expande hacia el mercado internacional, estando presente ya en numerosos países, adquiriendo gran aceptación de sus productos y con grandes expectativas de mercado.

Y todo esto lo hace nuestro... ¡EQUIPAZO! Conócenos...

Cristina Marco
Cristina llegó a nuestra familia con el objetivo de implementar la certificación de IFS. Teníamos certeza al 100% de que lo haría estupendamente...pero ha superado con creces las expectativas! Cris es la ayuda incondicional al resto de sus compañeros para que sigan estrictamente todas nuestras normas internas de higiene, calidad en el proceso productivo, y de saber en todo momento cual es estado de la trazabilidad de cada producto. Cristina simplemente es maravillosa, hace un trabajo intachable, tiene unas ganas incansables de aprender y mejorar cada día, y no hay tarea que se le resista. Nos aporta muchísima profesionalidad, energía y alegría a nuestro día a día.
Raúl Blasco
Raúl es el responsable de que los horneados de nuestros zarajos, madejas y embuchados, salgan perfectos tras el tiempo y temperatura que cada producto requiere. Además, Raúl es ese compañero que aporta alegría, buen rollo en el trabajo y un optimismo que cuantos quisieran! Raúl es muy grande.
Clara Ruiz
Clara es sencillamente maravillosa. Su función en el equipo es la de recepcionar tanto llamadas, como visitas, como llevar al día la contabilidad de la empresa. Su profesionalidad, saber estar, discreción y experiencia, hacen de ella una pieza clave. No hay día que no se esfuerce en que el trabajo salga adelante y tiene siempre sus 5 sentidos en lo que hace para que todo esté perfecto. Es una gran suerte poder contar con ella.
Liliana Anton
Lili es como una madre para todos. Es dulce, sencilla, buena persona. Es una maravilla contar con personas así en el equipo, porque aporta mucha paz. Lili se encarga de envasar los productos para que lleguen a su destino en perfectas condiciones. Y cuida hasta el más mínimo detalle para que todos los productos tengan un envasado perfecto.
Arturo
Arturo es de la familia, se convirtió en parte de ella hace ya muchos años. Somos muy afortunados de compartir con él cada día de trabajo. Es la persona más trabajadora, comprometida, honesta y leal con la que se puede contar. No nos imaginamos la vida en nuestro trabajo sin él. Su trabajo es muy importante. Controla las cocciones de productos de cerdo, y además es el manitas de la casa. Siempre queremos todos tenerle cerca. ¡Le adoramos!
Ionel Daniel
Dani se encarga de que nuestras instalaciones estén perfectamente limpias y posteriormente desinfectadas. En un profesional de los pies a la cabeza. Su actitud hace muy fácil trabajar con él. Es una persona que suma, que aporta profesionalidad, y buen rollo. Es maravilloso contar con él.
Ramona Valentina
Ramona es la encargada de fabricar de forma totalmente artesanal y tradicional nuestros tan ricos zarajos. Es tan dulce, alegre y buena persona, que nos sentimos muy afortunados de tenerla en el equipo. Nos hace muy alegres nuestros días de trabajo y es maravilloso tenerla en nuestro equipo.
Pilar Tortola
Pili es "una máquina". Es totalmente polifacética, tiene innumerables virtudes, y todas ellas las aporta en el trabajo cada día. No tiene miedo a nada, aprende sin cesar y su dinamismo aporta muchos valores a sus compañeros. Siempre está dispuesta a ayudar en lo que hace falta y sus conocimientos en calidad, hacen que su trabajo sea muy valioso para la empresa. Se encarga, entre muchas otras cosas, de llevar al día los registros para que nuestro control interno sea óptimo y productivo. ¡¡Pili es estupenda!!
José Miguel Atienzar
Es difícil definir a Josemi en tan solo unas líneas. Como profesional, es incansable, siempre con una actitud digna de admirar, que aporta buen ambiente de trabajo y siempre atento para que el loteado de productos esté siempre correcto. Se encarga del envasado industrial, y trabaja minuciosamente con complejas máquinas. Su papel sin duda, es fundamental para que los productos obtengan un envasado óptimo. Y siempre está dispuesto a ayudar y a aprender. Es un trabajador TOP! Como persona, es de esas personas que ya no quedan, con valores muy valiosos. Generoso, alegre, empático, optimista. Tenemos mucho que aprender de él. No existe nadie igual.
Paulino Nieto
Pau es un gran trabajador. Siempre está dispuesto a ayudar. Lo que más nos gusta de él, es que siempre tiene buena actitud frente a los problemas. Le tenemos un gran aprecio, porque además de compañero, es amigo y nos aporta muchas cosas buenas en nuestro día a día. Tenerle en el equipo nos otorga diversidad y dinamismo. ¡Es muy grande!
Carmen Nicoleta
Nico se encarga de elaborar los zarajos con mimo y de forma artesanal, de la manera en que se ha hecho siempre. Nicoleta es esa compañera con la que es imposible discutir, aporta sencillez y diversidad.
Juan Luis Fernández
Juan Luis es el Gerente de la empresa. Él es nuestro capitán de barco. Tiene una personalidad terca, increíblemente inteligente, y tan perfeccionista, que no permite ni un solo proyecto, si no está seguro al 100% de su viabilidad en todos los sentidos. Cuida a su gente, trata con humildad a todo el que le rodea. Es generoso y sus esfuerzos en seguir los valores que le transmitieron sus padres, y que fueron los fundadores de este bonito proyecto, hacen que toda esta aventura siga adelante, con esfuerzo e ilusión. Y así lo transmite a los suyos. Es una suerte poder trabajar con un líder como él.
Jorge Vela
Jordi es una pieza muy clave en nuestro equipo. Su trabajo es complejo, y muy pocas personas serían capaces de hacerlo como lo hace él. Se encarga de coordinar los muelles, que las cargas estén perfectas y la logística de producto esté totalmente coordinada. Es el coordinador de planta, y controla minuciosamente el proceso productivo. Su responsabilidad es imprescindible para llevar a cabo su labor. Aporta grandes ideas y nos ayuda a mejorar día a día. Su personalidad, nos ha hecho familia. solo podemos decirle...¡GRACIAS!
Jonathan García
Hemos visto crecer a Jonathan. Es responsable, comprometido, alegre, agradecido...Es inigualable. Siempre ha demostrado una profesionalidad intachable. Es inteligente. Sus altas capacidades le han hecho crecer dentro de la empresa. Es una persona versátil, competitiva, y ambiciosa. Es fuerte como un roble, y está a la altura de las exigencias en su trabajo. Es el responsable de que todo el proceso de envasado cumpla con todas las normas internas y controla las máquinas como si llevase toda la vida haciéndolo. No solo es un gran profesional, si no también una gran persona. ¡Lo adoramos!
Iván García
Iván es una persona grande, con altas capacidades, es responsable en su trabajo y sus esfuerzos en que todo salga bien son innumerables. Trabaja en el departamento de casquería, y su labor es tan importante como la de pesar, envasar y etiquetar nuestros productos, de manera que lleguen al cliente final con una calidad óptima. Siempre pendiente de todos los detalles, se esfuerza en ser un gran compañero y aportar el máximo a esta familia. ¡¡Gracias, Iván!!
Ioana Vitan
Ioana es compañera de toda la vida. Nos hace más alegres las jornadas de trabajo. Contagia de alegría e ilusión a quien se cruza con ella en los pasillos. Es una persona maravillosa, y como compañera, es profesional, responsable y una auténtica máquina en elaborar los riquísimos zarajos, madejas y embuchados con esmero y cariño. Su labor es extraordinaria y somos muy afortunados de poder contar con ella.
Elena Ionel
Elena se encarga de elaborar los zarajos, madejas y embuchados de forma totalmente tradicional y artesanal. Es muy buena persona, llena de alegría, generosidad y saber estar. Contar con una persona como Elena, da mucho valor al equipo. Y todos los compañeros nos sentimos muy afortunados de poder contar con ella en nuestro día a día.
Christian Olmeda
Christian es nuestro compañero más auténtico, leal y tras su tímida sonrisa, se esconde una gran persona. Es super trabajador, y tiene una amplia experiencia en el sector de la industria alimentaria. Es el responsable de que las instalaciones se mantengan perfectamente, a la vez que controla los envasados y procesos productivos. Nos aporta grandes valores como equipo. Es una compañero 100% profesional, honrado y divertido. Cuando trabajamos con él, sentimos paz. Es una auténtica maravilla.
Amina Gavan
Es toda una vida compartiendo momentos con Amina. Nos ha visto crecer. No solo nos ha visto crecer, si no que nos ha acompañado en todo el proceso para que fuese posible. Es alegre, divertida, cariñosa y muy responsable. Ella es la responsable de que los zarajos, madejas y embuchados que tan riquísimos están, sean elaborados con cariño y esmero y que estén perfectos! Es una gran suerte poder contar con ella en nuestro equipo. Es simplemente, maravillosa.
Elena Atienzar
El objetivo de Elena desde que forma parte de esta familia, es el de asegurar que las personas que lo forman estén orgullosas de trabajar en Fergonvi. Para ella, lo más importante son sus compañeros, y es consciente de que una empresa como Fergonvi, no sería lo mismo sin su valor humano. De la mano de la Dirección, y siendo consciente del esfuerzo que conlleva para la empresa, defiende la posición de sus compañeros para que tengan una calidad de vida en el trabajo óptima y no permite ni una sola actitud denigrante para ninguno de sus compañeros. Tiene muy claros sus objetivos y lleva a rajatabla las normas contables, y legales en los campos de la administración y RRHH de la empresa. Ha sabido poner en práctica una larga trayectoria formativa en la empresa, y está comprometida al 100%.
Israel Herrera
Aunque Israel no forma parte de la plantilla interna, forma parte de la familia. Su labor es la de mantener con excelente dedicación las viñas propiedad de la familia, cuyos sarmientos son posteriormente utilizados para la elaboración de nuestros tradicionales zarajos. Israel se ha ganado la confianza desde el principio y es uno más. Le adoramos. Es una gran persona y su afán por ayudarnos y a colaborar con nosotros le han hecho imprescindible para nosotros. Es una pieza clave en esta casa. Vale millones!
Leandro Olmeda
Leandro es nuestro compañero polifacético. Su función es trabajar la carne con un cariño especial. Da su mejor versión cada día, y se esfuerza para que el producto tenga una calidad excelente. ¡Es un crack!
Jose Luis Garrido
Hay compañeros buenos, y luego está Jose Luis...que es muchísimo más! Una grandísima persona, con la que siempre se puede contar. Jose Luis trabaja con una energía brutal, para preparar el producto para un envasado óptimo y de calidad. ¡Gracias por aportar tanto, Jose Luis!
Mario Niculae
Marius es una persona comprometida, honesta y leal. Tenemos la suerte de contar con él en el equipo. Su labor es la de transportar nuestro producto cuidando al máximo cada detalle para que esté en perfectas condiciones durante todo el proceso. ¡Gracias por formar parte de Fergonvi, Mario!
Javi Lopez
Javi empezó en esta familia en un momento delicado...fue como un ángel caído del cielo. Su bondad, honradez y ternura hacen que sea una auténtica maravilla trabajar con él. Es una persona adorable y muy trabajador!
María José López
Maria José es una mujer totalmente profesional, entusiasta y polivalente. Tiene un talento exclusivo. Además de ser dulce, y cordial, es una persona muy inteligente. Su esmero, profesionalidad y dedicación, hacen que los clientes que tratan las operaciones intracomunitarias con ella, vuelvan a repetir. Claro está que los productos son maravillosos, pero cuando tratas con ella, su saber estar, cordialidad y amabilidad, se convierte en un servicio completamente TOP. Enhorabuena por tu trabajo, ¡Mariajo!
Victor Muñoz
Victor es nuestro responsable del departamento de exportación. Conoce los productos al más mínimo detalle. Es inteligente, perfeccionista, íntegro y tenaz (entre muchas otras cosas). No solo conoce los mercados y aporta un gran valor por ello a la empresa, si no que también selecciona los mejores clientes para dar viabilidad a los proyectos y no aprueba una operación si no está seguro de que el cliente va a recibir su mercancía con un 100% de calidad y cuida minuciosamente cada proceso con el cliente, desde el pedido, hasta la entrega final... Su trabajo es fundamental para mantenernos en el mercado internacional y sin él, Fergonvi, no sería lo mismo.
Javier Muñoz
Javier es el encargado de la zona comercial en Alemania. Es nuestra cara, nuestra voz, es Fergonvi en Alemania. Sabe como nadie, trasladar nuestros valores y coordinar de forma inmejorable las operaciones. Es, sin duda, una pieza clave en el equipo. Su profesionalidad, formalidad y rigor, nos dan tranquilidad y paz. ¡Es una maravilla!
Jorge Gonzalez
Jorge ha sido un golpe de suerte. Ha llegado a nuestras instalaciones para aprender, para sacar lo mejor de nosotros. La sorpresa ha sido que nosotros también estamos aprendiendo mucho de él. Persona entusiasta, con actitud, con valores. ¡Es maravilloso poder contar con él en nuestro equipo!
Mari Nieves y Eusebio
Mari Nieves y Eusebio fueron los fundadores de esta bonita aventura. Ellos crearon los cimientos que ahora nos mantienen fuertes. Nos transmitieron valores que nos han hecho grandes, como personas y como profesionales. Este es nuestro pequeño homenaje para Eusebio. Él fue como un padre para todos nosotros. Los momentos vividos con él, han sido auténticos regalos que nos brindó la vida. Nos llenó de ilusión, optimismo y generosidad. Tenía muchísimas virtudes, pero la más grande, era su integridad y gran corazón. Por desgracia, tuvo que dejarnos demasiado pronto, pero su recuerdo sigue vivo, y así será siempre. Seguimos enviando besos al cielo cada día, en su recuerdo y en su honor.
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Instalaciones

Renovamos nuestras instalaciones en 2019

Desde el año 2019, Fergonvi renueva sus instalaciones, contando con una infraestructura moderna y acorde a su producción, que le hace mejorar todavía más si cabe su proceso de fabricación.

El principal valor de Fergonvi es la calidad de sus productos y por eso selecciona la mejor materia prima, adaptándose continuamente al cumplimiento de la normativa sobre calidad alimentaria.

También tienen implantado el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), una herramienta que sistemáticamente identifica, evalúa y controla los peligros que son significativos para la seguridad de los alimentos.

Además, tiene otorgada la prestigiosa certificación IFS, que gracias a sus estrictas normas, puede estar a la altura de los requisitos para ser una industria cárnica totalmente profesional, y cuidando al más mínimo detalle todo el proceso productivo, desde el inicio hasta el final. 

Lo que empezó siendo un pequeño obrador donde se limpiaban y liaban las tripas de cordero de una manera un poco rudimentaria ha pasado a ser una industria cárnica que cuenta con todas las exigencias sanitarias y con todos los medios necesarios para el correcto desarrollo de nuestra actividad.

Contamos con salas de elaboración y horneado, sala para envasado de zarajos  asi como sala para envasado de productos de casqueria. Nuestras instalaciones están dotadas de cámaras frigoríficas de conservación, cámaras frigoríficas de congelación y además contamos con túnel de congelado a -40 ºC para un proceso de congelación óptimo de nuestros productos.