Ingredientes para 4 personas
- 4 madejas de cordero Fergonvi
- Una pizca de sal
- 2 ajos secos
- 1 limón
- Hojas de perejil
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Así lo cocinamos:
1. Trocea las madejas en 5 o 6 rodajas.
2. Prepara una salsa de perejil, ajo y aceite, todo bien troceado y picadito en mortero y reserva.
3. Pon las rodajas de madejas en las parrillas con bastante separación entre ellas para que se asen bien.
4. Una vez estén bien doradas, retíralas, y báñalas con la salsa de ajo y perejil.
No te olvides de bañarlas con un chorrito de limón, y meter la rodaja en tu trozo de pan… ¡¡Se te hará la boca agua!!
Nota: También puedes hacerlas en freidora, plancha o sartén. Prueba todas las opciones, ¡¡y elije tu favorita!!
