Crestas con salsa de Tomate

Este plato pertenece a la cocina tradicional de Zamora. Por regla general se consume durante todo el año y se suele servir como aperitivo. Ingredientes (para 4 personas) 500 g de crestas de gallo 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 clavo de olor 1 hoja de laurel Sal 1 litro de agua 50 […]